Компания реализует - муку соевую дезодорированную необезжиренную (полножирную) ГОСТ 3898-56, в/с.
Цена - договорная (производитель ООО "ХОТВОК" г. Благовещенск, ТУ 9293-002-13331690-03) в Костроме.
Содержит: жир 18 – 21,5 %, белок 37 – 42 % (растворимость белка 90 %), углеводы 16 – 19 %, клетчатка 1,7 – 2,8 %, влажность до 6 %, энергетическая ценность 438 ккал. Приготовлена из цельных соевых бобов, прошедших очистку, калибровку, термообработку, дезодорацию и обшелушение. Различная степень термообработки позволяет получить муку с различными показателями коэффициента растворимости азота (азот – основной компонент аминокислоты, содержащейся в соевом белке) и гидромодуля, а следовательно и с различными функциональными свойствами. Коэффициент растворимости азота (КРА) определяется количеством белка, растворимого в воде; а Гидромодуль – способностью соевой муки связывать воду. Предлагаем три вида соевой дезодорированной необезжиренной (полножирной) муки, различным по своим функциональным свойствам и возможностям применения в притотовлении пищевых продуктов.
|
Тип соевой муки |
Сфера применения |
|
КРА–80 |
Термообработка и дезодорация на низких температурных режимах. Сохраняется высокая активность ферментов. Мука используется в качестве улучшителя и отбеливателя в хлебобулочных изделиях. |
|
КРА–60 |
Термообработка и дезодорация на средних температурных режимах. Мука используется в общественном питании, хлебопекарной, макаронной, мясоперерабатывающей, кондитерской промышленности как - наполнитель, белковый обогатитель и заменитель мяса, рыбы, яиц, молока, муки, маргарина, изолятов и концентратов; в фармацевтической промышленности. |
|
КРА-20-30 |
Термообработка и дезодорация на высоких температурных режимах. Мука используется для производства ЗЦМ, в кондитерской промышленности для получения в изделиях вкуса поджаренного ореха, в хлебопекарной промышленности для выпуска изделий типа зернового хлеба. |
Соевая мука КРА-20-30 с активностью уреазы не более 0,2 рН, как основной источник дешевого белка, с успехом применяется в рецептах производителей заменителей цельного молока (ЗЦМ), как белковая составляющая пресартерных и стартерных комбикормов. Соевая мука, являясь пищевым продуктом, идеально отвечает требованиям, предъявленным к рецептурным компонентам ЗЦМ. Белок сои по аминокислотному составу близок к белкам животного происхождения, так как содержит все незаменимые аминокислоты. Кроме белка соевая мука имеет высококачественные жирные кислоты, из которых к особенно ценным относится линоливая и леноленовая, а также фосфатиды. В связи с этим использование необезжиренной (полножирной) дезодорированной (прошедшую специальную термическую обработку) соевой муки для ЗЦМ особенно ценно. Повышает биологическую и питательную ценность любого продукта, обогащая его белками, витаминами A, B1, B2, РР, жиром, лецитином.
Отгрузки со склада в г. Благовещенске Амурской области, доставка ж.д. вагонами (54,05 тн) и контейнерами (15 тн)- ОПЕРАТИВНО по Росси и СНГ, вся продукция сертифицирована и не трансгенна (немодефицированна), произведена из Амурских сортов сои (Соната, Гармония, Вега, ВНИИС-1, Октябрь 70, Лидия, Даурия, Ария) созданных во ВНИИ сои и допущенных ГСИ к использованию по 12 региону (Дальний Восток), Все сорта выведены методами внутривидовой гибридизации и индивидуальным отбором без применения метотодов трансгенеза (не ГМО).
Мука соевая упакована в фирменные полипропиленовые мешки с вкладышем желтого цвета по 25 кг, срок хранения 12 месяцев.
Предлагаем различные технологические линии по переработке соевых бобов, различной мощности и направленности.
МУКА СОЕВАЯ НЕОБЕЗЖИРЕННАЯ (производитель ООО " ХОТВОК") - ТОЛЬКО В ЖЕЛТЫХ ФИРМЕННЫХ МЕШКАХ !!!
По всем вопросам приобретения соевой продукции обращайтесь в коммерческий отдел компании:
Наши координаты:
Фирма: ЗАО Агростройтехнология
Контактное лицо: Елифиренко Андрей Анатольевич
E-mail: info@hotvok.ru
Телефон: +7 916-935-83-41
Адрес: Москва