Мука соевая производится из зерен сои, повышает биологическую и питательную ценность любого продукта, обогащая его белками, витаминами A, B1, B2, РР, жиром, лецитином..
Используется в колбасных изделиях и мясных полуфабрикатах позволяет:
- увеличить выход готовой продукции;
- улучшить сочность продукта;
- снизить потери при термической обработке;
- улучшить связывание жира и воды;
- обогатить продукт белком;
- снизить себестоимость продукта;
- заменить дорогостоящие изоляты и концентраты при соотношении мука к изоляту (концентрату) 2:1 (до 50%);
Возможна замена мясного сырья в количестве:
- от 15-35% в вареных колбасах;
- до 20% в полукопченых и вареных колбасах;
- до 30% в пельменях и рыбных полуфабрикатах;
- от 20% в консервах;
По всем вопросам приобретения соевой продукции обращайтесь в коммерческий отдел компании:
Наши координаты:
Фирма: ЗАО Агростройтехнология
Контактное лицо: Елифиренко Андрей Анатольевич
E-mail: info@hotvok.ru
Телефон: +7-916-935-83-41
Адрес: Москва